Como Hacer Mousse Con Aceite Esencial De Limón Doterra.

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Ingredientes:

4 gotas de aceite esencial de limón (que supliran la ralladura de limón)
1/2 taza de jugo de limón
1/2 taza de azúcar
4 huevos
7 gr de gelatina sin sabor

 

 

 

 

Instrucciones:
1.-Separa las claras y las yemas de los huevos.
2.-En un recipiente bate las yemas con un batidor de alambre.Agrega la mitad del azúcar y calienta a baño María, siempre revolviendo.

3.-Cuando las yemas estén más cremosas, hidrata la gelatina con un poco de agua e incorpórala en la mezcla de las yemas, revuelve todo.
4.- Agrega el jugo de limón y mezcla hasta que comience a espesar.
5.- Retira del fuego y deja enfriar.
6.-En otro recipiente bate las claras a punto nieve con el azúcar restante y el aceite esencial de limón.
7.-Incorpora ambas preparaciones en forma envolvente para no perder el aire en éstas.
8.-Deja reposar en el refrigerador durante unas 2 horas antes de servir y podrás disfrutar de un delicioso postre con aceite esencial de limón.

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